香辛料類 パプリカ 粉 としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉としいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 9.1 | 0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 14.1 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 21.2 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 1.7 | 9.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 2.8 | 8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.8 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 11.2 | -11.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 22.1 | 35.1 | g | | 食物繊維総量 | | 46.7 | -46.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 62.5 | -6.9 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 7.3 | 4.4 | 2.9 | g | | ナトリウム | 60 | 14 | 46 | mg | | カリウム | 2700 | 2200 | 500 | mg | | カルシウム | 170 | 12 | 158 | mg | | マグネシウム | 220 | 100 | 120 | mg | | リン | 320 | 290 | 30 | mg | | 鉄 | 21 | 3.2 | 17.8 | mg | | 亜鉛 | 10 | 2.7 | 7.3 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.6 | 0.48 | mg | | マンガン | 1 | 0.96 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 17 | 4 | 13 | μg | | セレン | 10 | 5 | 5 | μg | | クロム | 33 | 5 | 28 | μg | | モリブデン | 13 | 3 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 0 | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 0 | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.48 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 1.74 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 13 | 19 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 23 | -9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.49 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 270 | -270 | μg | | パントテン酸 | | 8.77 | -8.77 | mg | | ビオチン | 39 | 41 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |