香辛料類 パプリカ 粉 とほうれんそう 葉 冷凍 油いための栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉とほうれんそう 葉 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 84.6 | -74.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 3.2 | 11.4 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 4 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 4.1 | 6.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 4.5 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 1.9 | 55.3 | g | | 食物繊維総量 | | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 5.4 | 50.2 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 7.3 | 1.4 | 5.9 | g | | ナトリウム | 60 | 160 | -100 | mg | | カリウム | 2700 | 240 | 2460 | mg | | カルシウム | 170 | 130 | 40 | mg | | マグネシウム | 220 | 61 | 159 | mg | | リン | 320 | 57 | 263 | mg | | 鉄 | 21 | 1.5 | 19.5 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.6 | 9.4 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.12 | 0.96 | mg | | マンガン | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 17 | 2 | 15 | μg | | セレン | 10 | 1 | 9 | μg | | クロム | 33 | 7 | 26 | μg | | モリブデン | 13 | 13 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | 5000 | 7200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 28 | 2072 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 7200 | -1100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 600 | -100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.6 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 370 | -370 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.18 | 1.6 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.6 | 12.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.8 | 12.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 150 | -150 | μg | | パントテン酸 | | 0.19 | -0.19 | mg | | ビオチン | 39 | 3.4 | 35.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |