香辛料類 パプリカ 粉 とほうれんそう 葉 通年平均 油いための栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉とほうれんそう 葉 通年平均 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | ほうれんそう 葉 通年平均 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 82 | -72 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 3 | 11.6 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 3.8 | 11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 7.6 | 3.3 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 8.1 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 1.1 | 56.1 | g | | 食物繊維総量 | | 4.6 | -4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 4.4 | 51.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 1.5 | 5.8 | g | | ナトリウム | 60 | 13 | 47 | mg | | カリウム | 2700 | 530 | 2170 | mg | | カルシウム | 170 | 88 | 82 | mg | | マグネシウム | 220 | 52 | 168 | mg | | リン | 320 | 54 | 266 | mg | | 鉄 | 21 | 1.2 | 19.8 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.15 | 0.93 | mg | | マンガン | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 33 | | 33 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | 5000 | 7600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 65 | 2035 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 7600 | -1500 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 630 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.8 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 510 | -510 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.08 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.16 | 1.62 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.5 | 12.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.7 | 12.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 140 | -140 | μg | | パントテン酸 | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビオチン | 39 | | 39 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | | 株元を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |