香辛料類 パプリカ 粉 と（だいこん類） かいわれだいこん 芽ばえ 生の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と（だいこん類） かいわれだいこん 芽ばえ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | （だいこん類） かいわれだいこん 芽ばえ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 93.4 | -83.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 1.8 | 12.8 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 2.1 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 0.2 | 10.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.5 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 2 | 55.2 | g | | 食物繊維総量 | | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 3.3 | 52.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 0.6 | 6.7 | g | | ナトリウム | 60 | 5 | 55 | mg | | カリウム | 2700 | 99 | 2601 | mg | | カルシウム | 170 | 54 | 116 | mg | | マグネシウム | 220 | 33 | 187 | mg | | リン | 320 | 61 | 259 | mg | | 鉄 | 21 | 0.5 | 20.5 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.03 | 1.05 | mg | | マンガン | 1 | 0.35 | 0.65 | mg | | ヨウ素 | 17 | 12 | 5 | μg | | セレン | 10 | 0 | 10 | μg | | クロム | 33 | 0 | 33 | μg | | モリブデン | 13 | 6 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 1900 | 3100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 1900 | 4200 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 160 | 340 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.08 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.13 | 1.65 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.3 | 11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2 | 12 | mg | | ビタミンB6 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 96 | -96 | μg | | パントテン酸 | | 0.29 | -0.29 | mg | | ビオチン | 39 | 5.6 | 33.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 47 | -47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： かいわれ
茎基部約1 cmを除去したもの
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |