香辛料類 パプリカ 粉 とさんとうさい 塩漬の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉とさんとうさい 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | さんとうさい 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 90.3 | -80.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 1.1 | 13.5 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 1.5 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 0.1 | 10.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.3 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 1.5 | 55.7 | g | | 食物繊維総量 | | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 4 | 51.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 3.6 | 3.7 | g | | ナトリウム | 60 | 910 | -850 | mg | | カリウム | 2700 | 420 | 2280 | mg | | カルシウム | 170 | 190 | -20 | mg | | マグネシウム | 220 | 17 | 203 | mg | | リン | 320 | 35 | 285 | mg | | 鉄 | 21 | 0.6 | 20.4 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.4 | 9.6 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.06 | 1.02 | mg | | マンガン | 1 | 0.16 | 0.84 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 33 | | 33 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 1700 | 3300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 1700 | 4400 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 140 | 360 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 150 | -150 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.04 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.12 | 1.66 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.6 | 12.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.9 | 13.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 98 | -98 | μg | | パントテン酸 | | 0.21 | -0.21 | mg | | ビオチン | 39 | | 39 | μg | | ビタミンC | 0 | 44 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 備考 | | 別名： さんとうな
廃棄部位： 株元
水洗いし、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |