香辛料類 パプリカ 粉 とかんぴょう 乾の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉とかんぴょう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | かんぴょう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 19.8 | -9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 4.4 | 10.2 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 6.3 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | | 10.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.2 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 33.3 | -33.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 33.2 | -33.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 40 | 17.2 | g | | 食物繊維総量 | | 30.1 | -30.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 68.1 | -12.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 5 | 2.3 | g | | ナトリウム | 60 | 3 | 57 | mg | | カリウム | 2700 | 1800 | 900 | mg | | カルシウム | 170 | 250 | -80 | mg | | マグネシウム | 220 | 110 | 110 | mg | | リン | 320 | 140 | 180 | mg | | 鉄 | 21 | 2.9 | 18.1 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1.8 | 8.2 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.62 | 0.46 | mg | | マンガン | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | 17 | 2 | 15 | μg | | セレン | 10 | 2 | 8 | μg | | クロム | 33 | 5 | 28 | μg | | モリブデン | 13 | 13 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 0 | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 0 | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.04 | 1.74 | mg | | ナイアシン | 13 | 2.7 | 10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.2 | 10.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 99 | -99 | μg | | パントテン酸 | | 1.75 | -1.75 | mg | | ビオチン | 39 | 8 | 31 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |