香辛料類 パプリカ 粉 とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 83.5 | -73.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | | 14.6 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 3.3 | 12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | | 10.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.1 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 3.1 | 54.1 | g | | 食物繊維総量 | | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 7.1 | 48.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 6 | 1.3 | g | | ナトリウム | 60 | 1500 | -1440 | mg | | カリウム | 2700 | 540 | 2160 | mg | | カルシウム | 170 | 280 | -110 | mg | | マグネシウム | 220 | 65 | 155 | mg | | リン | 320 | 81 | 239 | mg | | 鉄 | 21 | 2.2 | 18.8 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.4 | 9.6 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.09 | 0.99 | mg | | マンガン | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 33 | | 33 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 1600 | 3400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 37 | 2063 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 1600 | 4500 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 140 | 360 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 260 | -260 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.31 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.24 | 1.54 | mg | | ナイアシン | 13 | 4.8 | 8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5.4 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 81 | -81 | μg | | パントテン酸 | | 0.73 | -0.73 | mg | | ビオチン | 39 | | 39 | μg | | ビタミンC | 0 | 49 | -49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | g | | 備考 | | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |