香辛料類 パプリカ 粉 とえだまめ 生の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉とえだまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | えだまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 71.7 | -61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 10.3 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 11.7 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 5.7 | 5.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 6.2 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.7 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 5.7 | 51.5 | g | | 食物繊維総量 | | 5 | -5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 8.8 | 46.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 1.6 | 5.7 | g | | ナトリウム | 60 | 1 | 59 | mg | | カリウム | 2700 | 590 | 2110 | mg | | カルシウム | 170 | 58 | 112 | mg | | マグネシウム | 220 | 62 | 158 | mg | | リン | 320 | 170 | 150 | mg | | 鉄 | 21 | 2.7 | 18.3 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1.4 | 8.6 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.41 | 0.67 | mg | | マンガン | 1 | 0.71 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 17 | 0 | 17 | μg | | セレン | 10 | 1 | 9 | μg | | クロム | 33 | 1 | 32 | μg | | モリブデン | 13 | 240 | -227 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 42 | -42 | μg | | β-カロテン | 5000 | 240 | 4760 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 7 | 2093 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 260 | 5840 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 22 | 478 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.31 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.15 | 1.63 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.6 | 11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 320 | -320 | μg | | パントテン酸 | | 0.53 | -0.53 | mg | | ビオチン | 39 | 11 | 28 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |