香辛料類 パプリカ 粉 とはす 成熟 乾の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉とはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 11.2 | -1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 18 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 18.3 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 1.6 | 9.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 2.3 | 9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.1 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.4 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 54.9 | 2.3 | g | | 食物繊維総量 | | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 64.3 | -8.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 3.9 | 3.4 | g | | ナトリウム | 60 | 6 | 54 | mg | | カリウム | 2700 | 1300 | 1400 | mg | | カルシウム | 170 | 110 | 60 | mg | | マグネシウム | 220 | 200 | 20 | mg | | リン | 320 | 690 | -370 | mg | | 鉄 | 21 | 2.9 | 18.1 | mg | | 亜鉛 | 10 | 2.8 | 7.2 | mg | | 銅 | 1.08 | 1.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 1 | 8.25 | -7.25 | mg | | ヨウ素 | 17 | 10 | 7 | μg | | セレン | 10 | 8 | 2 | μg | | クロム | 33 | Tr | 33 | μg | | モリブデン | 13 | 14 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 6 | 4994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | Tr | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 6 | 6094 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 1 | 499 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.44 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.11 | 1.67 | mg | | ナイアシン | 13 | 4.2 | 8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 8.6 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 200 | -200 | μg | | パントテン酸 | | 2.58 | -2.58 | mg | | ビオチン | 39 | 27 | 12 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |