香辛料類 パプリカ 粉 とごま 乾の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉とごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 4.7 | 5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 19.3 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 19.8 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 53 | -42.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 53.8 | -42.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 7 | 50.2 | g | | 食物繊維総量 | | 10.8 | -10.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 16.5 | 39.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 5.2 | 2.1 | g | | ナトリウム | 60 | 2 | 58 | mg | | カリウム | 2700 | 400 | 2300 | mg | | カルシウム | 170 | 1200 | -1030 | mg | | マグネシウム | 220 | 370 | -150 | mg | | リン | 320 | 540 | -220 | mg | | 鉄 | 21 | 9.6 | 11.4 | mg | | 亜鉛 | 10 | 5.5 | 4.5 | mg | | 銅 | 1.08 | 1.66 | -0.58 | mg | | マンガン | 1 | 2.24 | -1.24 | mg | | ヨウ素 | 17 | Tr | 17 | μg | | セレン | 10 | 10 | 0 | μg | | クロム | 33 | 4 | 29 | μg | | モリブデン | 13 | 92 | -79 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 8 | 4992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 1 | 2099 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 9 | 6091 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 1 | 499 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.95 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.25 | 1.53 | mg | | ナイアシン | 13 | 5.1 | 7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 11 | 3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 93 | -93 | μg | | パントテン酸 | | 0.56 | -0.56 | mg | | ビオチン | 39 | 12 | 27 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |