香辛料類 パプリカ 粉 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 10.4 | -0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 16.7 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 20 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 4.3 | 6.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 5.2 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.3 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.7 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 49.4 | 7.8 | g | | 食物繊維総量 | | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 61.5 | -5.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 2.9 | 4.4 | g | | ナトリウム | 60 | 17 | 43 | mg | | カリウム | 2700 | 1200 | 1500 | mg | | カルシウム | 170 | 100 | 70 | mg | | マグネシウム | 220 | 140 | 80 | mg | | リン | 320 | 270 | 50 | mg | | 鉄 | 21 | 2.6 | 18.4 | mg | | 亜鉛 | 10 | 3.2 | 6.8 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.84 | 0.24 | mg | | マンガン | 1 | | 1 | mg | | ヨウ素 | 17 | 1 | 16 | μg | | セレン | 10 | 11 | -1 | μg | | クロム | 33 | 1 | 32 | μg | | モリブデン | 13 | 150 | -137 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 17 | 4983 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 3 | 2097 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 19 | 6081 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 2 | 498 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.37 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.15 | 1.63 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.8 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.64 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 350 | -350 | μg | | パントテン酸 | | 1.77 | -1.77 | mg | | ビオチン | 39 | 21 | 18 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |