香辛料類 パプリカ 粉 とえんどう 全粒 青えんどう 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉とえんどう 全粒 青えんどう 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | えんどう 全粒 青えんどう 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 63.8 | -53.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 7.4 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 9.2 | 6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 0.6 | 10.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 1 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.8 | -18.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 17.2 | -17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 19.7 | 37.5 | g | | 食物繊維総量 | | 7.7 | -7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 25.2 | 30.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 0.8 | 6.5 | g | | ナトリウム | 60 | 1 | 59 | mg | | カリウム | 2700 | 260 | 2440 | mg | | カルシウム | 170 | 28 | 142 | mg | | マグネシウム | 220 | 40 | 180 | mg | | リン | 320 | 65 | 255 | mg | | 鉄 | 21 | 2.2 | 18.8 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1.4 | 8.6 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.21 | 0.87 | mg | | マンガン | 1 | | 1 | mg | | ヨウ素 | 17 | 0 | 17 | μg | | セレン | 10 | 5 | 5 | μg | | クロム | 33 | 1 | 32 | μg | | モリブデン | 13 | 63 | -50 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 43 | 4957 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 2 | 2098 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 44 | 6056 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 4 | 496 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.27 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.06 | 1.72 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.8 | 12.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.2 | 11.8 | mg | | ビタミンB6 | | Tr | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 5 | -5 | μg | | パントテン酸 | | 0.39 | -0.39 | mg | | ビオチン | 39 | 5.7 | 33.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |