香辛料類 パプリカ 粉 と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 蒸しの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 78.8 | -68.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 1.5 | 13.1 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 1.9 | 13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 0.1 | 10.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.3 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 16.6 | -16.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 15.1 | -15.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 14.7 | 42.5 | g | | 食物繊維総量 | | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 18.1 | 37.5 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 7.3 | 0.9 | 6.4 | g | | ナトリウム | 60 | 1 | 59 | mg | | カリウム | 2700 | 420 | 2280 | mg | | カルシウム | 170 | 5 | 165 | mg | | マグネシウム | 220 | 24 | 196 | mg | | リン | 320 | 38 | 282 | mg | | 鉄 | 21 | 0.6 | 20.4 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.08 | 1 | mg | | マンガン | 1 | 0.12 | 0.88 | mg | | ヨウ素 | 17 | Tr | 17 | μg | | セレン | 10 | Tr | 10 | μg | | クロム | 33 | 1 | 32 | μg | | モリブデン | 13 | 4 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 5000 | 4 | 4996 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 1 | 2099 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 5 | 6095 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | Tr | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.08 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.03 | 1.75 | mg | | ナイアシン | 13 | 1 | 12 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.3 | 12.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.22 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 21 | -21 | μg | | パントテン酸 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | 39 | 0.4 | 38.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
廃棄部位： 表皮
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |