香辛料類 パプリカ 粉 と芋類 （さといも類） さといも 球茎 冷凍の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と芋類 （さといも類） さといも 球茎 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 芋類 （さといも類） さといも 球茎 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 80.9 | -70.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 1.8 | 12.8 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 2.2 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 0.1 | 10.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.1 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.7 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.5 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 13.9 | 43.3 | g | | 食物繊維総量 | | 2 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 16.1 | 39.5 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 7.3 | 0.7 | 6.6 | g | | ナトリウム | 60 | 3 | 57 | mg | | カリウム | 2700 | 340 | 2360 | mg | | カルシウム | 170 | 20 | 150 | mg | | マグネシウム | 220 | 20 | 200 | mg | | リン | 320 | 53 | 267 | mg | | 鉄 | 21 | 0.6 | 20.4 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.4 | 9.6 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.13 | 0.95 | mg | | マンガン | 1 | 0.57 | 0.43 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 33 | | 33 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 5 | 4995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 5 | 6095 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | Tr | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.07 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.01 | 1.77 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.7 | 12.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.5 | 12.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 22 | -22 | μg | | パントテン酸 | | 0.32 | -0.32 | mg | | ビオチン | 39 | | 39 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |