香辛料類 パプリカ 粉 と中国料理 菜類 麻婆豆腐の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と中国料理 菜類 麻婆豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 中国料理 菜類 麻婆豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 80 | -70 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 7.2 | 7.4 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 7.8 | 7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 6.4 | 4.5 | g | | コレステロール | 0 | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 11.6 | 6.8 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.9 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 4.1 | 53.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 3.8 | 51.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 1.6 | 5.7 | g | | ナトリウム | 60 | 380 | -320 | mg | | カリウム | 2700 | 150 | 2550 | mg | | カルシウム | 170 | 64 | 106 | mg | | マグネシウム | 220 | 43 | 177 | mg | | リン | 320 | 86 | 234 | mg | | 鉄 | 21 | 1.3 | 19.7 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.9 | 9.1 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.12 | 0.96 | mg | | マンガン | 1 | 0.32 | 0.68 | mg | | ヨウ素 | 17 | 4 | 13 | μg | | セレン | 10 | 6 | 4 | μg | | クロム | 33 | 3 | 30 | μg | | モリブデン | 13 | 31 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 16 | 4984 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 17 | 6083 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 3 | 497 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.16 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.07 | 1.71 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.1 | 11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.4 | 11.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 0.21 | -0.21 | mg | | ビオチン | 39 | 3.7 | 35.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |