香辛料類 パプリカ 粉 と調味料類 （みそ類） ごまみその栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と調味料類 （みそ類） ごまみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 調味料類 （みそ類） ごまみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 42.7 | -32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 8.6 | 6 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 9.4 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 9.5 | 1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 9.9 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.4 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.2 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 28.5 | 28.7 | g | | 食物繊維総量 | | 5.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 32.9 | 22.7 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 5.2 | 2.1 | g | | ナトリウム | 60 | 1600 | -1540 | mg | | カリウム | 2700 | 280 | 2420 | mg | | カルシウム | 170 | 230 | -60 | mg | | マグネシウム | 220 | 74 | 146 | mg | | リン | 320 | 170 | 150 | mg | | 鉄 | 21 | 3.7 | 17.3 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1.5 | 8.5 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.39 | 0.69 | mg | | マンガン | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ヨウ素 | 17 | 0 | 17 | μg | | セレン | 10 | 5 | 5 | μg | | クロム | 33 | 2 | 31 | μg | | モリブデン | 13 | 38 | -25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 1 | 4999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 1 | 6099 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 0 | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.1 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.1 | 1.68 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.8 | 11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.9 | 10.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 36 | -36 | μg | | パントテン酸 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビオチン | 39 | 5.7 | 33.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4 | -3.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |