香辛料類 パプリカ 粉 と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 40.7 | -30.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 6.7 | 7.9 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 7.2 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 14.2 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 15.1 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.7 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.9 | -19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 27.4 | 29.8 | g | | 食物繊維総量 | | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 29.2 | 26.4 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 7.3 | 5.7 | 1.6 | g | | ナトリウム | 60 | 1700 | -1640 | mg | | カリウム | 2700 | 210 | 2490 | mg | | カルシウム | 170 | 220 | -50 | mg | | マグネシウム | 220 | 100 | 120 | mg | | リン | 320 | 200 | 120 | mg | | 鉄 | 21 | 2.3 | 18.7 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1.6 | 8.4 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.42 | 0.66 | mg | | マンガン | 1 | 0.75 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 17 | (Tr) | 17 | μg | | セレン | 10 | 10 | 0 | μg | | クロム | 33 | 2 | 31 | μg | | モリブデン | 13 | 46 | -33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 2 | 4998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 2 | 6098 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 4 | 496 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.11 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.09 | 1.69 | mg | | ナイアシン | 13 | 2 | 11 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.5 | 10.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 38 | -38 | μg | | パントテン酸 | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビオチン | 39 | 6.1 | 32.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 1.1 | -1.1 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |