香辛料類 パプリカ 粉 と香辛料類 からし 粒入りマスタードの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と香辛料類 からし 粒入りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 57.2 | -47.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 6.9 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 7.6 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 15.9 | -5 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 16 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.1 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 14.7 | 42.5 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 12.7 | 42.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 5.3 | 2 | g | | ナトリウム | 60 | 1600 | -1540 | mg | | カリウム | 2700 | 190 | 2510 | mg | | カルシウム | 170 | 130 | 40 | mg | | マグネシウム | 220 | 110 | 110 | mg | | リン | 320 | 260 | 60 | mg | | 鉄 | 21 | 2.4 | 18.6 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1.4 | 8.6 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.16 | 0.92 | mg | | マンガン | 1 | 0.62 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 17 | 1 | 16 | μg | | セレン | 10 | 87 | -77 | μg | | クロム | 33 | 3 | 30 | μg | | モリブデン | 13 | 17 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 32 | 4968 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 2 | 2098 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 32 | 6068 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 3 | 497 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.32 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.05 | 1.73 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.8 | 11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3 | 11 | mg | | ビタミンB6 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 16 | -16 | μg | | パントテン酸 | | 0.28 | -0.28 | mg | | ビオチン | 39 | 23 | 16 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | g | | 備考 | | 別名： あらびきマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |