香辛料類 パプリカ 粉 と香辛料類 からし 練りマスタードの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と香辛料類 からし 練りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 香辛料類 からし 練りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 65.7 | -55.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 4.3 | 10.3 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 4.8 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 10.5 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 10.6 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.2 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.9 | -8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 15.6 | 41.6 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 13.1 | 42.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 3.8 | 3.5 | g | | ナトリウム | 60 | 1200 | -1140 | mg | | カリウム | 2700 | 170 | 2530 | mg | | カルシウム | 170 | 71 | 99 | mg | | マグネシウム | 220 | 60 | 160 | mg | | リン | 320 | 140 | 180 | mg | | 鉄 | 21 | 1.8 | 19.2 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.1 | 0.98 | mg | | マンガン | 1 | 0.41 | 0.59 | mg | | ヨウ素 | 17 | 0 | 17 | μg | | セレン | 10 | 70 | -60 | μg | | クロム | 33 | 4 | 29 | μg | | モリブデン | 13 | 15 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 54 | 4946 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 54 | 6046 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 4 | 496 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 4.9 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.14 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.04 | 1.74 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.1 | 11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.3 | 12.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 14 | -14 | μg | | パントテン酸 | | 0.27 | -0.27 | mg | | ビオチン | 39 | 25 | 14 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 3 | -2.8 | g | | 備考 | | 別名： フレンチマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |