香辛料類 パプリカ 粉 と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 4.9 | 5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | | 14.6 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 33 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 14.2 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 14.3 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 43.8 | 13.4 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 43.7 | 11.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 4.1 | 3.2 | g | | ナトリウム | 60 | 34 | 26 | mg | | カリウム | 2700 | 890 | 1810 | mg | | カルシウム | 170 | 250 | -80 | mg | | マグネシウム | 220 | 380 | -160 | mg | | リン | 320 | 1000 | -680 | mg | | 鉄 | 21 | 11 | 10 | mg | | 亜鉛 | 10 | 6.6 | 3.4 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.6 | 0.48 | mg | | マンガン | 1 | 1.76 | -0.76 | mg | | ヨウ素 | 17 | 0 | 17 | μg | | セレン | 10 | 290 | -280 | μg | | クロム | 33 | 3 | 30 | μg | | モリブデン | 13 | 79 | -66 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 38 | 6062 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 3 | 497 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | | 0 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.73 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.26 | 1.52 | mg | | ナイアシン | 13 | 8.5 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 14 | 0 | mg | | ビタミンB6 | | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | | | 0 | mg | | ビオチン | 39 | 160 | -121 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |