香辛料類 パプリカ 粉 と和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 47.8 | -37.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 4.4 | 10.2 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 4.9 | 10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 1.6 | 9.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 1.7 | 9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 44.4 | -44.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 40.9 | -40.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 44.5 | 12.7 | g | | 食物繊維総量 | | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 45.1 | 10.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 0.5 | 6.8 | g | | ナトリウム | 60 | 35 | 25 | mg | | カリウム | 2700 | 130 | 2570 | mg | | カルシウム | 170 | 19 | 151 | mg | | マグネシウム | 220 | 19 | 201 | mg | | リン | 320 | 51 | 269 | mg | | 鉄 | 21 | 0.6 | 20.4 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.16 | 0.92 | mg | | マンガン | 1 | 0.51 | 0.49 | mg | | ヨウ素 | 17 | 0 | 17 | μg | | セレン | 10 | 1 | 9 | μg | | クロム | 33 | 0 | 33 | μg | | モリブデン | 13 | 34 | -21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 5000 | 57 | 4943 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 2 | 2098 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 64 | 6036 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 5 | 495 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.07 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.03 | 1.75 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.3 | 12.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.2 | 12.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 60 | -60 | μg | | パントテン酸 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビオチン | 39 | 0.4 | 38.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 部分割合： ずんだ4、もち6 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |