香辛料類 パプリカ 粉 と和生菓子・和半生菓子類 カステラの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と和生菓子・和半生菓子類 カステラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 25.6 | -15.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 6.5 | 8.1 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 7.1 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 4.3 | 6.6 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 11.6 | 5 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 65.7 | -65.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 61.8 | -61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 62.6 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 61.8 | -6.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 0.5 | 6.8 | g | | ナトリウム | 60 | 71 | -11 | mg | | カリウム | 2700 | 86 | 2614 | mg | | カルシウム | 170 | 27 | 143 | mg | | マグネシウム | 220 | 7 | 213 | mg | | リン | 320 | 85 | 235 | mg | | 鉄 | 21 | 0.7 | 20.3 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.6 | 9.4 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.03 | 1.05 | mg | | マンガン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ヨウ素 | 17 | 8 | 9 | μg | | セレン | 10 | 15 | -5 | μg | | クロム | 33 | (Tr) | 33 | μg | | モリブデン | 13 | 4 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 90 | -90 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 1 | 4999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 13 | 2087 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 7 | 6093 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 91 | 409 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | α-トコフェロール | | 2.3 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.05 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.18 | 1.6 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.2 | 12.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.9 | 12.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 0 | 22 | -22 | μg | | パントテン酸 | | 0.54 | -0.54 | mg | | ビオチン | 39 | 11 | 28 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | | 試料： 長崎カステラ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |