香辛料類 パプリカ 粉 と小麦 ［パン類］ 全粒粉パンの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と小麦 ［パン類］ 全粒粉パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 小麦 ［パン類］ 全粒粉パン | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 39.2 | -29.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 7.2 | 7.4 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 7.9 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 5.4 | 5.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 5.7 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 43.7 | -43.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 39.9 | -39.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 41.9 | 15.3 | g | | 食物繊維総量 | | 4.5 | -4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 45.5 | 10.1 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 1.7 | 5.6 | g | | ナトリウム | 60 | 410 | -350 | mg | | カリウム | 2700 | 140 | 2560 | mg | | カルシウム | 170 | 14 | 156 | mg | | マグネシウム | 220 | 51 | 169 | mg | | リン | 320 | 120 | 200 | mg | | 鉄 | 21 | 1.3 | 19.7 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.4 | 9.6 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.18 | 0.9 | mg | | マンガン | 1 | 1.35 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 17 | 0 | 17 | μg | | セレン | 10 | 27 | -17 | μg | | クロム | 33 | 1 | 32 | μg | | モリブデン | 13 | 22 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 0 | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 0 | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.17 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.07 | 1.71 | mg | | ナイアシン | 13 | 2.4 | 10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 49 | -49 | μg | | パントテン酸 | | 0.67 | -0.67 | mg | | ビオチン | 39 | 5.4 | 33.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |