香辛料類 パプリカ 粉 と小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 半生うどんの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 半生うどんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 半生うどん | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 23.8 | -13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 6.6 | 8 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 7.8 | 7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 2.9 | 8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 3.4 | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 63 | -63 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 57.4 | -57.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 60 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 62.5 | -6.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 2.5 | 4.8 | g | | ナトリウム | 60 | 1200 | -1140 | mg | | カリウム | 2700 | 98 | 2602 | mg | | カルシウム | 170 | 22 | 148 | mg | | マグネシウム | 220 | 15 | 205 | mg | | リン | 320 | 64 | 256 | mg | | 鉄 | 21 | 0.6 | 20.4 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.09 | 0.99 | mg | | マンガン | 1 | 0.45 | 0.55 | mg | | ヨウ素 | 17 | 2 | 15 | μg | | セレン | 10 | 6 | 4 | μg | | クロム | 33 | 2 | 31 | μg | | モリブデン | 13 | 8 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 0 | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 0 | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.1 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.03 | 1.75 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.7 | 12.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.1 | 11.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | | 0.41 | -0.41 | mg | | ビオチン | 39 | 0.9 | 38.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 3 | -2.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |