香辛料類 パプリカ 粉 と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 8.3 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 9.2 | 5.4 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 10.2 | 5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 1 | 9.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 1.2 | 10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 69.4 | -69.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 63.4 | -63.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 68.6 | -11.4 | g | | 食物繊維総量 | | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 70 | -14.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 10.3 | -3 | g | | ナトリウム | 60 | 3800 | -3740 | mg | | カリウム | 2700 | 280 | 2420 | mg | | カルシウム | 170 | 110 | 60 | mg | | マグネシウム | 220 | 39 | 181 | mg | | リン | 320 | 130 | 190 | mg | | 鉄 | 21 | 1.2 | 19.8 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.7 | 9.3 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.1 | 0.98 | mg | | マンガン | 1 | 0.96 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 17 | 1 | 16 | μg | | セレン | 10 | 6 | 4 | μg | | クロム | 33 | 6 | 27 | μg | | モリブデン | 13 | 23 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 5000 | 39 | 4961 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 31 | 2069 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 56 | 6044 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 5 | 495 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.15 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.07 | 1.71 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.3 | 11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.8 | 11.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 26 | -26 | μg | | パントテン酸 | | 0.33 | -0.33 | mg | | ビオチン | 39 | 4.3 | 34.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.7 | -9.5 | g | | 備考 | | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
β-カロテン： 着色料として添加
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |