香辛料類 パプリカ 粉 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹での栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹での比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 52.3 | -42.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 10.9 | 3.7 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 12.1 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 30.7 | -19.8 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 11.6 | 32 | -20.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.8 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.8 | -1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 3.6 | 53.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 1.4 | 54.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 7.3 | 2.2 | 5.1 | g | | ナトリウム | 60 | 700 | -640 | mg | | カリウム | 2700 | 170 | 2530 | mg | | カルシウム | 170 | 5 | 165 | mg | | マグネシウム | 220 | 12 | 208 | mg | | リン | 320 | 200 | 120 | mg | | 鉄 | 21 | 0.6 | 20.4 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1.4 | 8.6 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.05 | 1.03 | mg | | マンガン | 1 | 0.03 | 0.97 | mg | | ヨウ素 | 17 | 3 | 14 | μg | | セレン | 10 | 16 | -6 | μg | | クロム | 33 | 2 | 31 | μg | | モリブデン | 13 | 2 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 0 | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 2 | 498 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.36 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.12 | 1.66 | mg | | ナイアシン | 13 | 3.3 | 9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 0 | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | 39 | 4.2 | 34.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |