香辛料類 パプリカ 粉 と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 52.4 | -42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 22.4 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 26.8 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 12.2 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 11.6 | 12.8 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.9 | -6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 11.1 | 46.1 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 6.7 | 48.9 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 7.3 | 1.3 | 6 | g | | ナトリウム | 60 | 95 | -35 | mg | | カリウム | 2700 | 440 | 2260 | mg | | カルシウム | 170 | 14 | 156 | mg | | マグネシウム | 220 | 36 | 184 | mg | | リン | 320 | 260 | 60 | mg | | 鉄 | 21 | 0.4 | 20.6 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.04 | 1.04 | mg | | マンガン | 1 | 0.08 | 0.92 | mg | | ヨウ素 | 17 | 2 | 15 | μg | | セレン | 10 | 26 | -16 | μg | | クロム | 33 | Tr | 33 | μg | | モリブデン | 13 | 5 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 4 | 4996 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 4 | 6096 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 4 | 496 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 3.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 35 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.09 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.15 | 1.63 | mg | | ナイアシン | 13 | 12 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 17 | -3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 15 | -15 | μg | | パントテン酸 | | 1.84 | -1.84 | mg | | ビオチン | 39 | 3.9 | 35.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |