香辛料類 パプリカ 粉 と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 57.9 | -47.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 13.5 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 15.2 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 14.8 | -3.9 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 11.6 | 15.2 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.5 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 9.1 | 48.1 | g | | 食物繊維総量 | | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0.4 | -0.4 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 9.3 | 46.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 2.4 | 4.9 | g | | ナトリウム | 60 | 720 | -660 | mg | | カリウム | 2700 | 260 | 2440 | mg | | カルシウム | 170 | 33 | 137 | mg | | マグネシウム | 220 | 25 | 195 | mg | | リン | 320 | 170 | 150 | mg | | 鉄 | 21 | 1.1 | 19.9 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1.4 | 8.6 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.07 | 1.01 | mg | | マンガン | 1 | 0.21 | 0.79 | mg | | ヨウ素 | 17 | 38 | -21 | μg | | セレン | 10 | 16 | -6 | μg | | クロム | 33 | 4 | 29 | μg | | モリブデン | 13 | 12 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 5 | 4995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 2 | 2098 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 6 | 6094 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 38 | 462 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 47 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.11 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.18 | 1.6 | mg | | ナイアシン | 13 | 3.8 | 9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 6.7 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | | 0.74 | -0.74 | mg | | ビオチン | 39 | 5.5 | 33.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |