香辛料類 パプリカ 粉 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつ | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 31.2 | -21.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 19 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 22 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 35.1 | -24.2 | g | | コレステロール | 0 | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 11.6 | 35.9 | -24.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.6 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.8 | -8.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 12.9 | 44.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 9.8 | 45.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 1.1 | 6.2 | g | | ナトリウム | 60 | 110 | -50 | mg | | カリウム | 2700 | 340 | 2360 | mg | | カルシウム | 170 | 14 | 156 | mg | | マグネシウム | 220 | 27 | 193 | mg | | リン | 320 | 200 | 120 | mg | | 鉄 | 21 | 0.6 | 20.4 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1.9 | 8.1 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.07 | 1.01 | mg | | マンガン | 1 | 0.12 | 0.88 | mg | | ヨウ素 | 17 | Tr | 17 | μg | | セレン | 10 | 23 | -13 | μg | | クロム | 33 | Tr | 33 | μg | | モリブデン | 13 | 4 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 6 | 4994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 6 | 6094 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 11 | 489 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | | 3.5 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.75 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.15 | 1.63 | mg | | ナイアシン | 13 | 7 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 11 | 3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 0 | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | | 0.79 | -0.79 | mg | | ビオチン | 39 | 5 | 34 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |