香辛料類 パプリカ 粉 とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉とそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 13 | -3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 12.8 | 1.8 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 15 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 3.3 | 7.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 3.6 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.5 | -45.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.5 | -41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 60.5 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 65.1 | -9.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 3.3 | 4 | g | | ナトリウム | 60 | 2 | 58 | mg | | カリウム | 2700 | 750 | 1950 | mg | | カルシウム | 170 | 32 | 138 | mg | | マグネシウム | 220 | 340 | -120 | mg | | リン | 320 | 700 | -380 | mg | | 鉄 | 21 | 4.2 | 16.8 | mg | | 亜鉛 | 10 | 4.6 | 5.4 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.91 | 0.17 | mg | | マンガン | 1 | 2.42 | -1.42 | mg | | ヨウ素 | 17 | 2 | 15 | μg | | セレン | 10 | 16 | -6 | μg | | クロム | 33 | 6 | 27 | μg | | モリブデン | 13 | 77 | -64 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 0 | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.5 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.14 | 1.64 | mg | | ナイアシン | 13 | 7.1 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 11 | 3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.76 | -0.76 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 84 | -84 | μg | | パントテン酸 | | 2.6 | -2.6 | mg | | ビオチン | 39 | 38 | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |