香辛料類 パプリカ 粉 とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉とそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 13.5 | -3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 8.7 | 5.9 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 10.2 | 5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 2.5 | 8.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 2.7 | 8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 71.3 | -71.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 64.9 | -64.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 68.9 | -11.7 | g | | 食物繊維総量 | | 4.4 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 71.6 | -16 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 2 | 5.3 | g | | ナトリウム | 60 | 2 | 58 | mg | | カリウム | 2700 | 470 | 2230 | mg | | カルシウム | 170 | 19 | 151 | mg | | マグネシウム | 220 | 220 | 0 | mg | | リン | 320 | 390 | -70 | mg | | 鉄 | 21 | 3 | 18 | mg | | 亜鉛 | 10 | 2.2 | 7.8 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.58 | 0.5 | mg | | マンガン | 1 | 1.17 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 17 | 0 | 17 | μg | | セレン | 10 | 13 | -3 | μg | | クロム | 33 | 3 | 30 | μg | | モリブデン | 13 | 43 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 0 | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.2 | -7.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.35 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.1 | 1.68 | mg | | ナイアシン | 13 | 4.1 | 8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 6.8 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.44 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 44 | -44 | μg | | パントテン酸 | | 1.54 | -1.54 | mg | | ビオチン | 39 | 18 | 21 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |