香辛料類 パプリカ 粉 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 57.6 | -47.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 24.9 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 29.6 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 4.5 | 6.4 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 11.6 | 7.7 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.9 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 10.3 | 46.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 2.6 | 53 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 7.3 | 2.5 | 4.8 | g | | ナトリウム | 60 | 690 | -630 | mg | | カリウム | 2700 | 280 | 2420 | mg | | カルシウム | 170 | 8 | 162 | mg | | マグネシウム | 220 | 24 | 196 | mg | | リン | 320 | 380 | -60 | mg | | 鉄 | 21 | 20 | 1 | mg | | 亜鉛 | 10 | 8.7 | 1.3 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.92 | 0.16 | mg | | マンガン | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | ヨウ素 | 17 | 4 | 13 | μg | | セレン | 10 | 81 | -71 | μg | | クロム | 33 | 1 | 32 | μg | | モリブデン | 13 | 190 | -177 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 17000 | -16500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.29 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 5.17 | -3.39 | mg | | ナイアシン | 13 | 18 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 26 | -12 | mg | | ビタミンB6 | | 0.66 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 0 | 310 | -310 | μg | | パントテン酸 | | 7.28 | -7.28 | mg | | ビオチン | 39 | 130 | -91 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |