香辛料類 パプリカ 粉 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 58.6 | -48.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 12.2 | 2.4 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 14 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 24 | -13.1 | g | | コレステロール | 0 | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 11.6 | 24.4 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 2.6 | 54.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 0.8 | 54.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 7.3 | 2.2 | 5.1 | g | | ナトリウム | 60 | 680 | -620 | mg | | カリウム | 2700 | 200 | 2500 | mg | | カルシウム | 170 | 8 | 162 | mg | | マグネシウム | 220 | 14 | 206 | mg | | リン | 320 | 140 | 180 | mg | | 鉄 | 21 | 0.9 | 20.1 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1.7 | 8.3 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.08 | 1 | mg | | マンガン | 1 | 0.06 | 0.94 | mg | | ヨウ素 | 17 | 1 | 16 | μg | | セレン | 10 | 18 | -8 | μg | | クロム | 33 | 5 | 28 | μg | | モリブデン | 13 | 1 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 12 | 488 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.51 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.14 | 1.64 | mg | | ナイアシン | 13 | 3.3 | 9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5.9 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 0 | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | | 0.74 | -0.74 | mg | | ビオチン | 39 | 3.8 | 35.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | 備考 | | 別名： フレッシュソーセージ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |