香辛料類 パプリカ 粉 と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 65.4 | -55.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 16.2 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 17.2 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 10.4 | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 11.6 | 11.9 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.6 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 4.3 | 52.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 2.5 | 53.1 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 7.3 | 3 | 4.3 | g | | ナトリウム | 60 | 940 | -880 | mg | | カリウム | 2700 | 240 | 2460 | mg | | カルシウム | 170 | 12 | 158 | mg | | マグネシウム | 220 | 17 | 203 | mg | | リン | 320 | 290 | 30 | mg | | 鉄 | 21 | 0.8 | 20.2 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1.6 | 8.4 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.07 | 1.01 | mg | | マンガン | 1 | 0.02 | 0.98 | mg | | ヨウ素 | 17 | 130 | -113 | μg | | セレン | 10 | 28 | -18 | μg | | クロム | 33 | 2 | 31 | μg | | モリブデン | 13 | 4 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 4 | 496 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.58 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.34 | 1.44 | mg | | ナイアシン | 13 | 4 | 9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 7.9 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.18 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 0 | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | | 0.74 | -0.74 | mg | | ビオチン | 39 | 3.4 | 35.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |