香辛料類 パプリカ 粉 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ボンレスハムの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ボンレスハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ボンレスハム | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 72 | -62 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 15.8 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 18.7 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 3.4 | 7.5 | g | | コレステロール | 0 | 49 | -49 | mg | | 脂質 | 11.6 | 4 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.1 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 4.8 | 52.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 1.8 | 53.8 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 7.3 | 3.5 | 3.8 | g | | ナトリウム | 60 | 1100 | -1040 | mg | | カリウム | 2700 | 260 | 2440 | mg | | カルシウム | 170 | 8 | 162 | mg | | マグネシウム | 220 | 20 | 200 | mg | | リン | 320 | 340 | -20 | mg | | 鉄 | 21 | 0.7 | 20.3 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1.6 | 8.4 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.07 | 1.01 | mg | | マンガン | 1 | 0.01 | 0.99 | mg | | ヨウ素 | 17 | 1 | 16 | μg | | セレン | 10 | 19 | -9 | μg | | クロム | 33 | 4 | 29 | μg | | モリブデン | 13 | 1 | 12 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | (Tr) | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.9 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.28 | 1.5 | mg | | ナイアシン | 13 | 6.5 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 10 | 4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | | 0.7 | -0.7 | mg | | ビオチン | 39 | 2.1 | 36.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 49 | -49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |