香辛料類 パプリカ 粉 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハムの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハム | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 62.9 | -52.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 14.4 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 16.7 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 14.4 | -3.5 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 11.6 | 16.6 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 5 | 52.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 0.8 | 54.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 7.3 | 3 | 4.3 | g | | ナトリウム | 60 | 970 | -910 | mg | | カリウム | 2700 | 200 | 2500 | mg | | カルシウム | 170 | 6 | 164 | mg | | マグネシウム | 220 | 19 | 201 | mg | | リン | 320 | 210 | 110 | mg | | 鉄 | 21 | 0.7 | 20.3 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1.6 | 8.4 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.05 | 1.03 | mg | | マンガン | 1 | 0.01 | 0.99 | mg | | ヨウ素 | 17 | 1 | 16 | μg | | セレン | 10 | 24 | -14 | μg | | クロム | 33 | 6 | 27 | μg | | モリブデン | 13 | 1 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 4 | 496 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.24 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.24 | 1.54 | mg | | ナイアシン | 13 | 3.5 | 9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 7 | 7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 0 | Tr | 0 | μg | | パントテン酸 | | 0.66 | -0.66 | mg | | ビオチン | 39 | 3.9 | 35.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 皮及び骨
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |