香辛料類 パプリカ 粉 と米 ［うるち米製品］ 上新粉の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と米 ［うるち米製品］ 上新粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 米 ［うるち米製品］ 上新粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 14 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 5.4 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 6.2 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 0.8 | 10.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.9 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 83.5 | -83.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 75.9 | -75.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 78.8 | -21.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 78.5 | -22.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 0.4 | 6.9 | g | | ナトリウム | 60 | 2 | 58 | mg | | カリウム | 2700 | 89 | 2611 | mg | | カルシウム | 170 | 5 | 165 | mg | | マグネシウム | 220 | 23 | 197 | mg | | リン | 320 | 96 | 224 | mg | | 鉄 | 21 | 0.8 | 20.2 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1 | 9 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.19 | 0.89 | mg | | マンガン | 1 | 0.75 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 17 | 1 | 16 | μg | | セレン | 10 | 4 | 6 | μg | | クロム | 33 | 1 | 32 | μg | | モリブデン | 13 | 77 | -64 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 0 | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.09 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.02 | 1.76 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.3 | 11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.7 | 11.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | | 0.67 | -0.67 | mg | | ビオチン | 39 | 1.1 | 37.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | (100 g：154 mL、100 mL：65 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |