香辛料類 パプリカ 粉 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 赤肉 生の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 70.3 | -60.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 19.7 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 22.7 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 5.1 | 5.8 | g | | コレステロール | 0 | 61 | -61 | mg | | 脂質 | 11.6 | 5.6 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 3.8 | 53.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 0.3 | 55.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 1.1 | 6.2 | g | | ナトリウム | 60 | 48 | 12 | mg | | カリウム | 2700 | 360 | 2340 | mg | | カルシウム | 170 | 5 | 165 | mg | | マグネシウム | 220 | 26 | 194 | mg | | リン | 320 | 210 | 110 | mg | | 鉄 | 21 | 0.7 | 20.3 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1.9 | 8.1 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.06 | 1.02 | mg | | マンガン | 1 | 0.01 | 0.99 | mg | | ヨウ素 | 17 | 1 | 16 | μg | | セレン | 10 | 25 | -15 | μg | | クロム | 33 | 3 | 30 | μg | | モリブデン | 13 | 1 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | Tr | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 4 | 496 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.8 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.18 | 1.6 | mg | | ナイアシン | 13 | 8.6 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 13 | 1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | | 1.11 | -1.11 | mg | | ビオチン | 39 | 3 | 36 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |