香辛料類 パプリカ 粉 と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 24.4 | -14.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 47.5 | -32.9 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 54.8 | -39.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 5.8 | 5.1 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 11.6 | 7.8 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.6 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.2 | -9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 14.1 | 43.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 6.4 | 49.2 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 7.3 | 6.6 | 0.7 | g | | ナトリウム | 60 | 1900 | -1840 | mg | | カリウム | 2700 | 760 | 1940 | mg | | カルシウム | 170 | 13 | 157 | mg | | マグネシウム | 220 | 54 | 166 | mg | | リン | 320 | 420 | -100 | mg | | 鉄 | 21 | 6.4 | 14.6 | mg | | 亜鉛 | 10 | 8.8 | 1.2 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.25 | 0.83 | mg | | マンガン | 1 | 0.13 | 0.87 | mg | | ヨウ素 | 17 | 5 | 12 | μg | | セレン | 10 | 38 | -28 | μg | | クロム | 33 | 11 | 22 | μg | | モリブデン | 13 | 3 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 5 | 495 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.13 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.45 | 1.33 | mg | | ナイアシン | 13 | 12 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 23 | -9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.85 | -0.85 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 0 | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | | 1.25 | -1.25 | mg | | ビオチン | 39 | 4.5 | 34.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | g | | 備考 | | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |