香辛料類 パプリカ 粉 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹での栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹での比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 39.1 | -29.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 16.8 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 17.2 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 40 | -29.1 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 11.6 | 43 | -31.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 3.7 | 53.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 0.3 | 55.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 0.4 | 6.9 | g | | ナトリウム | 60 | 26 | 34 | mg | | カリウム | 2700 | 130 | 2570 | mg | | カルシウム | 170 | 5 | 165 | mg | | マグネシウム | 220 | 12 | 208 | mg | | リン | 320 | 96 | 224 | mg | | 鉄 | 21 | 1.2 | 19.8 | mg | | 亜鉛 | 10 | 4.9 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.04 | 1.04 | mg | | マンガン | 1 | 0 | 1 | mg | | ヨウ素 | 17 | Tr | 17 | μg | | セレン | 10 | 13 | -3 | μg | | クロム | 33 | 2 | 31 | μg | | モリブデン | 13 | Tr | 13 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 9 | 4991 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 9 | 6091 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 14 | 486 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.04 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.11 | 1.67 | mg | | ナイアシン | 13 | 3.2 | 9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 6.9 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 0 | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | | 0.38 | -0.38 | mg | | ビオチン | 39 | 1.3 | 37.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |