香辛料類 パプリカ 粉 と小麦 ［その他］ パン粉 乾燥の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と小麦 ［その他］ パン粉 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 小麦 ［その他］ パン粉 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 13.5 | -3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 12.1 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 14.6 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 6.1 | 4.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 6.8 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 68.5 | -68.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.9 | -62.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 62.5 | -5.3 | g | | 食物繊維総量 | | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 63.4 | -7.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 1.7 | 5.6 | g | | ナトリウム | 60 | 460 | -400 | mg | | カリウム | 2700 | 150 | 2550 | mg | | カルシウム | 170 | 33 | 137 | mg | | マグネシウム | 220 | 39 | 181 | mg | | リン | 320 | 130 | 190 | mg | | 鉄 | 21 | 1.4 | 19.6 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.9 | 9.1 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.2 | 0.88 | mg | | マンガン | 1 | 0.62 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 33 | | 33 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 4 | 4996 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 4 | 6096 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | Tr | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.15 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.03 | 1.75 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.6 | 11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.1 | 9.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 54 | -54 | μg | | パントテン酸 | | 0.54 | -0.54 | mg | | ビオチン | 39 | | 39 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 備考 | | (100 g：498 mL、100 mL：16 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |