香辛料類 パプリカ 粉 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 3.6 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 26.5 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 32 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 10.4 | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 11.6 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 40.7 | 16.5 | g | | 食物繊維総量 | | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 48.3 | 7.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 4.5 | 2.8 | g | | ナトリウム | 60 | 3 | 57 | mg | | カリウム | 2700 | 1100 | 1600 | mg | | カルシウム | 170 | 42 | 128 | mg | | マグネシウム | 220 | 310 | -90 | mg | | リン | 320 | 1100 | -780 | mg | | 鉄 | 21 | 9.4 | 11.6 | mg | | 亜鉛 | 10 | 16 | -6 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.89 | 0.19 | mg | | マンガン | 1 | | 1 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 33 | | 33 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 61 | 4939 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 4 | 2096 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 63 | 6037 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 5 | 495 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 28 | -28 | mg | | β-トコフェロール | | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 1.82 | -1.3 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.71 | 1.07 | mg | | ナイアシン | 13 | 4.2 | 8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 10 | 4 | mg | | ビタミンB6 | | 1.24 | -1.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 390 | -390 | μg | | パントテン酸 | | 1.34 | -1.34 | mg | | ビオチン | 39 | | 39 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |