香辛料類 パプリカ 粉 と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 14.3 | -4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 65.7 | -51.1 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 77.4 | -61.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 3 | 7.9 | g | | コレステロール | 0 | 290 | -290 | mg | | 脂質 | 11.6 | 3.4 | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 14.1 | 43.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 0.2 | 55.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 2.9 | 4.4 | g | | ナトリウム | 60 | 300 | -240 | mg | | カリウム | 2700 | 840 | 1860 | mg | | カルシウム | 170 | 51 | 119 | mg | | マグネシウム | 220 | 81 | 139 | mg | | リン | 320 | 620 | -300 | mg | | 鉄 | 21 | 2 | 19 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1.8 | 8.2 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.24 | 0.84 | mg | | マンガン | 1 | 0.05 | 0.95 | mg | | ヨウ素 | 17 | 31 | -14 | μg | | セレン | 10 | 120 | -110 | μg | | クロム | 33 | 1 | 32 | μg | | モリブデン | 13 | 1 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 3 | 497 | μg | | ビタミンD | 0 | 33 | -33 | μg | | α-トコフェロール | | 2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.04 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.52 | 1.26 | mg | | ナイアシン | 13 | 12 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 27 | -13 | mg | | ビタミンB6 | | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 0 | 27 | -27 | μg | | パントテン酸 | | 1.95 | -1.95 | mg | | ビオチン | 39 | 33 | 6 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 備考 | | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |