香辛料類 パプリカ 粉 と貝類 あわび まだかあわび 生の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と貝類 あわび まだかあわび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 貝類 あわび まだかあわび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 80 | -70 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 11.5 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 14.6 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 0.1 | 10.8 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.4 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.9 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 6.8 | 50.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 3.3 | 52.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 1.5 | 5.8 | g | | ナトリウム | 60 | 330 | -270 | mg | | カリウム | 2700 | 250 | 2450 | mg | | カルシウム | 170 | 21 | 149 | mg | | マグネシウム | 220 | 58 | 162 | mg | | リン | 320 | 130 | 190 | mg | | 鉄 | 21 | 1.8 | 19.2 | mg | | 亜鉛 | 10 | | 10 | mg | | 銅 | 1.08 | | 1.08 | mg | | マンガン | 1 | 0.01 | 0.99 | mg | | ヨウ素 | 17 | 190 | -173 | μg | | セレン | 10 | 8 | 2 | μg | | クロム | 33 | 5 | 28 | μg | | モリブデン | 13 | 14 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 28 | 4972 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 28 | 6072 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 2 | 498 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.02 | 0.5 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.1 | 1.68 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 0 | 22 | -22 | μg | | パントテン酸 | | 2.05 | -2.05 | mg | | ビオチン | 39 | 1.1 | 37.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |