香辛料類 パプリカ 粉 と魚類 （たら類） すけとうだら フライの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と魚類 （たら類） すけとうだら フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 魚類 （たら類） すけとうだら フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 61.9 | -51.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 16.5 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 19.2 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 11.3 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 11.6 | 11.9 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.2 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.5 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 9.1 | 48.1 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 5.7 | 49.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 1.2 | 6.1 | g | | ナトリウム | 60 | 140 | -80 | mg | | カリウム | 2700 | 340 | 2360 | mg | | カルシウム | 170 | 34 | 136 | mg | | マグネシウム | 220 | 27 | 193 | mg | | リン | 320 | 190 | 130 | mg | | 鉄 | 21 | 0.4 | 20.6 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.7 | 9.3 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.05 | 1.03 | mg | | マンガン | 1 | 0.08 | 0.92 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 33 | | 33 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 0 | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 1 | 2099 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 1 | 6099 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 18 | 482 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | | 3.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.05 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.13 | 1.65 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5 | 9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 0 | 19 | -19 | μg | | パントテン酸 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビオチン | 39 | | 39 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | | 切り身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |