香辛料類 パプリカ 粉 と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 54.3 | -44.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 21.3 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 24.2 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 6 | 4.9 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 11.6 | 6.8 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 4.4 | 52.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 0.1 | 55.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 14 | -6.7 | g | | ナトリウム | 60 | 5200 | -5140 | mg | | カリウム | 2700 | 140 | 2560 | mg | | カルシウム | 170 | 150 | 20 | mg | | マグネシウム | 220 | 39 | 181 | mg | | リン | 320 | 180 | 140 | mg | | 鉄 | 21 | 2.6 | 18.4 | mg | | 亜鉛 | 10 | 3.7 | 6.3 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.24 | 0.84 | mg | | マンガン | 1 | 0.09 | 0.91 | mg | | ヨウ素 | 17 | 62 | -45 | μg | | セレン | 10 | 52 | -42 | μg | | クロム | 33 | 1 | 32 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 0 | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 4 | 496 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.31 | 1.47 | mg | | ナイアシン | 13 | 4.1 | 8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 11 | 3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 0 | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | 39 | 22 | 17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 13.1 | -12.9 | g | | 備考 | | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |