香辛料類 パプリカ 粉 と魚類 （いわし類） しらす 生の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と魚類 （いわし類） しらす 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 魚類 （いわし類） しらす 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 81.8 | -71.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 11.6 | 3 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 15 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 0.8 | 10.1 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 11.6 | 1.3 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 3.3 | 53.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 0.1 | 55.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 2.4 | 4.9 | g | | ナトリウム | 60 | 380 | -320 | mg | | カリウム | 2700 | 340 | 2360 | mg | | カルシウム | 170 | 210 | -40 | mg | | マグネシウム | 220 | 67 | 153 | mg | | リン | 320 | 340 | -20 | mg | | 鉄 | 21 | 0.4 | 20.6 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1.1 | 8.9 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.02 | 1.06 | mg | | マンガン | 1 | 0.07 | 0.93 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 33 | | 33 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | 110 | -110 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | Tr | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | Tr | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 110 | 390 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.7 | -6.7 | μg | | α-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.02 | 0.5 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.07 | 1.71 | mg | | ナイアシン | 13 | 3.7 | 9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 6.4 | 7.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.2 | -4.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 56 | -56 | μg | | パントテン酸 | | 0.51 | -0.51 | mg | | ビオチン | 39 | | 39 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 備考 | | かたくちいわし、まいわし等の幼魚 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |