香辛料類 パプリカ 粉 と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 78.7 | -68.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 7.3 | 7.3 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 9.9 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 2.2 | 8.7 | g | | コレステロール | 0 | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 11.6 | 3.6 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.1 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.5 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 10.1 | 47.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 7.1 | 48.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 7.3 | 1.7 | 5.6 | g | | ナトリウム | 60 | 350 | -290 | mg | | カリウム | 2700 | 180 | 2520 | mg | | カルシウム | 170 | 59 | 111 | mg | | マグネシウム | 220 | 42 | 178 | mg | | リン | 320 | 140 | 180 | mg | | 鉄 | 21 | 2.9 | 18.1 | mg | | 亜鉛 | 10 | 18 | -8 | mg | | 銅 | 1.08 | 1.44 | -0.36 | mg | | マンガン | 1 | 0.37 | 0.63 | mg | | ヨウ素 | 17 | 71 | -54 | μg | | セレン | 10 | 62 | -52 | μg | | クロム | 33 | 4 | 29 | μg | | モリブデン | 13 | 5 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 5000 | 10 | 4990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 11 | 6089 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 43 | 457 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.07 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.15 | 1.63 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.6 | 11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.3 | 10.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 0 | 31 | -31 | μg | | パントテン酸 | | 0.41 | -0.41 | mg | | ビオチン | 39 | 7.4 | 31.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 備考 | | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |