香辛料類 パプリカ 粉 と魚類 （さば類） 加工品 しめさばの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と魚類 （さば類） 加工品 しめさばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 魚類 （さば類） 加工品 しめさば | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 50.6 | -40.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 17.5 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 18.6 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 20.6 | -9.7 | g | | コレステロール | 0 | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 11.6 | 26.9 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 9.1 | 48.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 1.7 | 53.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 2.2 | 5.1 | g | | ナトリウム | 60 | 640 | -580 | mg | | カリウム | 2700 | 200 | 2500 | mg | | カルシウム | 170 | 9 | 161 | mg | | マグネシウム | 220 | 24 | 196 | mg | | リン | 320 | 160 | 160 | mg | | 鉄 | 21 | 1.1 | 19.9 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.4 | 9.6 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.18 | 0.9 | mg | | マンガン | 1 | 0.01 | 0.99 | mg | | ヨウ素 | 17 | 430 | -413 | μg | | セレン | 10 | 73 | -63 | μg | | クロム | 33 | 1 | 32 | μg | | モリブデン | 13 | Tr | 13 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 0 | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 14 | 486 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.13 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.28 | 1.5 | mg | | ナイアシン | 13 | 7.7 | 5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 12 | 2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 0 | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | 39 | 7.6 | 31.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |