香辛料類 パプリカ 粉 と魚類 うまづらはぎ 味付け開き干しの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と魚類 うまづらはぎ 味付け開き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 21.5 | -11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | | 14.6 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 58.9 | -43.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 1.1 | 9.8 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 11.6 | 1.6 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 10.9 | 46.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 10.4 | 45.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 7.6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 60 | 2400 | -2340 | mg | | カリウム | 2700 | 310 | 2390 | mg | | カルシウム | 170 | 190 | -20 | mg | | マグネシウム | 220 | 84 | 136 | mg | | リン | 320 | 370 | -50 | mg | | 鉄 | 21 | 1.5 | 19.5 | mg | | 亜鉛 | 10 | 2.4 | 7.6 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.1 | 0.98 | mg | | マンガン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 33 | | 33 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 0 | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | (Tr) | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | 69 | -69 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.02 | 0.5 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.05 | 1.73 | mg | | ナイアシン | 13 | 8.2 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 20 | -6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4 | -4 | μg | | 葉酸 | 0 | 16 | -16 | μg | | パントテン酸 | | 0.74 | -0.74 | mg | | ビオチン | 39 | | 39 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 6.1 | -5.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |